✿ RECEITAS NUTRACÊUTICAS
Sopa fria de pepino com camarão
Esta sopa fria pode ser preparada facilmente com um liquidificador normal ou com um mixer de mão, ficando pronta em poucos minutos! Já que deve ser consumida fria, é perfeita para um dia quente de verão. Além disso, o camarão e o iogurte grego adicionam um porção extra de proteína.
Ingredientes para 2 porções:・2 pepinos (600 g)
・2 dentes de alho (6 g)
・2 cebolinhas verdes (40 g)
・coentro fresco (a gosto)
・iogurte grego natural, 10% de gordura (100 g)
・cream cheese, light (50 g)
・suco de limão (2 colheres de chá, 10 mL )
・camarão, cozido (100 g)
Instrução para 2 porções:
1. Lave os pepinos e corte-os em pedaços. Reserve alguns pedaços para usar ao final.
2. Descasque os dente de alho e coloque-os em um liquidificador junto com o pepino.
3. Adicione o restante dos ingredientes no liquidificador, menos o camarão, e bata até obter uma mistura lisa.
4. Adicione o camarão à mistura e sirva em um prato fundo.
5. Para finalizar, adicione os pedaços de pepino e o coentro à sopa.
6. Bom apetite!